Krem Şantili Kolay Kurabiye

Bu tarifi öğrendiğimden beri kurtarıcım oldu ani gelen misafire hemen yapılabilecek bir tarif...Hem malzemesi az hem de kısa sürede yapılabilir. Tat ve lezzet olarak bildiğimiz un kurabiyesinde çokta farklı değil, gelelim tarifimize;

MALZEMELER
1 paket krem şanti(kutunun içinden çıkan poşetlerden bir tanesi)
2-1 subardağı sıvı yağ
3-Alabildiği kadar un
4-Yarım paket kabartma tozu
5-1 paket vanilya


İşte hepsi bu kadar, ortalama olarak 16 17 tane kurabiye çıkıyor bu malzemeden, daha fazlasını yapmak isterseniz malzemeyi iki katına çıkarabilirsiniz. Gelelim yapımını; Derin bir kaba sıvı yağ ve krem şantiyi koyup güzelce karıştırıyoruz.

Krem şanti ve yağımızı karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz, unu ilave ederken azar azar ekleyelim ki hamur çok sert olmasın. Bildiğimiz kurabiye hamuru kıvamında bir hamur olacak.(kulak memesi yumuşaklığında :))

 

Hamurumuz olduktan sonra kurabiyelere istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben ceviz büyüklüğünde hamur alarak yuvarlak kurabişler yaptım üstlerine de fındık koydum, yalnız kurabiyeleri koyduğum tepsi biraz küçük olmuş, kurabiyeler kabarmaya başlayınca birbirleriyle çok samimi olmuşlar:) geniş bir tepsiye aralıklarla yerleştirilirse daha iyi olur.

 

 

İşte kurabiyelerimiz hazır:):) üstüne pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)



Bugünkü tarifim "Muhallebili Kadayıf" diğer adıyla "Kadayıflı Muhallebi" Bu ikramları hazırlamaktan büyük mutluluk duyuyorum, hele eski dostların muhabbetine eşlik ediyorsa daha büyük mutluluk... bütün aşamalarını resimledim, gelelim malzemeler ve tarife Malzemeler: 300 gr kadayıf yarım paket margarin Yarım su bardağı toz şeker Muhallebi için; 1 litre süt 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya küçük bir parça margarin 1 paket krem şanti(kutunun içinden çıkan iki paketten bir tanesi)

kadayıfları elimizle küçük parçalara ayırıp geniş bir tavaya alıyoruz

yarım paket margarini de ekleyerek kadayıfların rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz, kavrulan kadayıflara yarım su bardağı şeker ilave edip ocaktan alıyoruz. kavrulan Kadayıfların yarısını dikdörtgen borcamın dibine boşluk kalmayacak şekilde yayıyoruz diğer yarısı tava da bekleyebilir, soğumalarını bekliyoruz.

Bu arada muhallebisini yapmaya başlayabiliriz bir tencereye sütü unu ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştırıyoruz

koyulaşan muhallebiyi iki üç dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Biraz ılındıktan sonra 1 paket toz krem şantiyi muhallebiye ekleyip mikserle karıştırıyoruz. Muhallebiyi dikkatli bir şekilde borcama yaydığımız kadayıfın üstüne döküyoruz( birden dökülürse kadayıflar bir tarafa kayabilir)

kavurduğumuz kadayıfların diğer yarısını da muhallebimizin üstüne yayıyoruz

Veeee işte tatlımız hazır, buzdolabında birkaç saat bekleyince yemeye hazır, Afiyet olsun

Berat gecesini değerlendirme imkânını bulan herkes, Yüce Allah’ın Kur’an-ı Kerim’deki; “De ki: ‘Ey kendilerinin aleyhine aşırı giden kullarım! Allah’ın rahmetinden ümidinizi kesmeyin. Şüphesiz Allah bütün günahları affeder. Çünkü O, çok bağışlayandır, çok merhamet edendir.”(Zümer, 39/53) müjdesinin farkına vararak, ümitlerini canlı tutmalı, bağışlama ve bağışlanma duygularını güçlendirmelidir.

Böyle mübarek gün ve geceler, Kur’an’la buluşma, Hz. Peygamber’in eskimez öğütlerine kulak verme ve O’nun sünneti ile hayat bulma fırsatlarıdır. Bu gece, Kur’an’ın bizlere öğrettiği “Rabbimiz! Biz kendimize zulmettik. Eğer bizi bağışlamaz ve bize acımazsan mutlaka ziyan edenlerden (kaybedenlerden) oluruz.” (A’raf, 7/23) gibi dualarla ve Sevgili Peygamberimiz’in (sav) bu gece bolca yaptığı “Allah’ım! Azabından affına, gazabından rızana sığınıyorum, senden yine sana ilticâ ediyorum. Senin şanın yücedir. Sana yaptığım senayı, senin kendine yaptığın senaya denk bulmuyorum. Sana layık bir surette hamd etmekten acizim” (Müslim, Salat, 222/1090; İbn-i Mâce, Hadis no: 3841) duasıyla Yüce Rabbimiz’e yakarma zamanıdır.

ugurbocegim: Eşşiz lezzet: Maklûbe

ugurbocegim: Eşşiz lezzet: Maklûbe:   İlk tarifim Maklûbe olsun istedim çünkü kaç gündür aklımda, yapmak istiyorum ama iş güç derken hep erteliyorum. Bu fotoğraflar da...

Eşşiz lezzet: Maklûbe

 

• İlk tarifim Maklûbe olsun istedim çünkü kaç gündür aklımda, yapmak istiyorum ama iş güç derken hep erteliyorum. Bu fotoğraflar daha öncesine ait inşallah yenisini yapınca bütün aşamalarını tek tek çekip eklerim. Bu resimdeki miktar biraz fazla ben malzemeler kısmına daha az olanını yazıyorum umarım beğenirsiniz.  Gelelim tarife;

Malzemelerimiz:

500 gr dana kuşbaşı veya tavuk göğsü

2 su bardağı pilavlık pirinç

1 orta boy havuç

2 orta boy patates

1 orta boy kuru soğan

1 patlıcan

sıvı yağ

Tuz

Karabiber

 

 

Etler haşlanıp yağda bir miktar kavrulur,Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda 15 dk bekletilir, bu arada havuç soyulur ve küp küp doğranır, patlıcan ve havuç az yağda sotelenir ardından patatesler halka doğranır ve onlarda yağda sotelenir(aynı yağ kullanılabilir) yıkanmış pirinçler tuz eklenerek ayrı bir tencerede 1,5 çay bardağı sıvı yağ eklenerek kavrulur

   

     Ve en zevkli kısma geçiyoruz:):)

 

bütün malzemeleri koyduğumuzda tam dolacak bir tencere alıyoruz ve başlıyoruz eserimizi inşa etmeye:)

          halka halka doğradığımız soğanları tencerenin tabanına yerleştiriyoruz üstüne patatesleri ekliyoruz, üstüne bir miktar et koyup ardından patlıcan ve havuç ekliyoruz kalan etleri de ekledikten sonra ayrı tencere de kavurduğumuz pirinçleri etlerin üzerine güzelce yerleştiriyoruz isteğe göre karabiber ekleyip 3 su bardağı kaynamış suyu da ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz piştikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. dinlenen yemeğimizi yuvarlak tepsiye dikkatlice ters çeviriyoruz. İşte bu kadar... sıra geldi süslemeye, hazırladığımız karışık salata  ve yoğurtla resimdeki gibi bir yoğurt bir salata şeklinde yemeğimizi sunuma hazırlıyoruz ve işte bitti:) Afiyet olsun

 

 

BİSMİLLAH.... Sonunda ne yazacağıma karar verdim, yemek tarifleri yazmakla işe başlıyorum:) Nasıl olsa yemek yapmaktan ve sunmaktan mutluluk duyuyorum bu mutluluğum yayılsın çoğalsın